Zucker- oder Kiefelerbsen

Den Kiefel- und Knackerbsen fehlt in der Hülse die zähe Innenhaut, so dass man die Hülse zusammen mit den Körnern essen kann. Die Kefen müssen im zeitigen Frühjahr März - April gesät werden. Späte Aussaaten ergeben einen geringen Ertrag. Erntesaison ist im Vorsommer. Kefen lieben ausgeglichenes Klima und mittelschweren, humosen Lehmboden. Verdichtete Böden sind zu meiden. Fast alle Sorten müssen gestützt werden.