Rotkabis 'Marner Lagerrot'

Spät. Sehr ertragsreich, bis zu 3 kg Kopfgewicht. Gute Lagerfähigkeit, intensive schwarzrote Färbung. Am wertvollsten sind der Vitamin C und Mineralstoffgehalt sowie die Nahrungsfasern. Die dunkelrote Farbe stammt von den als Anthocyanen bezeichneten natürlichen Farbstoffen, die z.T. auch in anderen Gemüse- und Pflanzenarten vorkommen. Von allen Kohlarten hat Rotkabis den kräftigsten Geschmack. Wasser- und Nährstoffbedarf sind hoch einzustufen. Bevorzugt werden tiefgründige und fruchtbare Böden.